Owsianka z owocami i orzechami
Zacznij dzień od tej klasycznej i pożywnej owsianki, bogatej w błonnik, który zapewnia długotrwałe uczucie sytości i wspomaga zdrowie układu trawiennego. Użyj pełnoziarnistych płatków owsianych gotowanych z wodą lub mlekiem (możesz użyć mleka roślinnego - migdałowego, sojowego, kokosowego). Dodaj garść świeżych lub mrożonych owoców jagodowych (truskawek, jagód, malin) - są one bogate w przeciwutleniacze i witaminy. Plasterki dojrzałego banana i chrupiącego jabłka dodadzą słodyczy i witamin. Zakończ danie garścią orzechów (migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe) - są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik. Lekko dosłodzić miodem lub syropem klonowym do smaku.
Sałatka grecka
Zanurz się w orzeźwiającym świecie Morza Śródziemnego dzięki tej prostej, ale niezwykle smacznej sałatce. Pokrój soczyste ogórki, dojrzałe pomidory, pachnącą czerwoną cebulę, słodką paprykę i słone oliwki. Dodaj kostki niskotłuszczowego sera feta, który nada sałatce pikantny smak. Całość skropić aromatyczną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i obficie posypać suszonym oregano. Sałatka ta jest prawdziwą skarbnicą witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów.
Grillowana pierś z kurczaka z warzywami
Ciesz się soczystą i delikatną grillowaną piersią kurczaka w połączeniu z kolorowymi i apetycznymi warzywami. Zamarynuj pierś kurczaka w mieszance soku z cytryny, oliwy z oliwek, zmiażdżonego czosnku i aromatycznych ziół (rozmaryn, tymianek, bazylia), aby mięso było bardziej soczyste i aromatyczne. Grilluj pierś kurczaka na grillu lub na nieprzywierającej patelni, aż będzie ugotowana. Podawać z grillowanymi warzywami (cukinia, bakłażan, słodka papryka, soczyste pomidory) lub gotowanymi na parze (brokuły, szparagi, fasolka szparagowa).
Quinoa z warzywami i tofu
Odkryj tę pożywną i pyszną wegetariańską opcję, która stanowi świetną alternatywę dla mięsa. Ugotuj komosę ryżową, zboże bogate w białko i aminokwasy. Podsmaż pokrojone w kostkę tofu na patelni z odrobiną oleju roślinnego na złoty kolor - nada mu to przyjemną teksturę i smak. Wymieszaj komosę ryżową, tofu i pieczone warzywa (marchew, zielony groszek, kukurydzę, brokuły) - dodadzą blasku i witamin. Dopraw danie niskosodowym sosem sojowym lub świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Zupa z puree z dyni
Zanurz się w świecie ciepła i przytulności dzięki tej bogatej i rozgrzewającej zupie puree. Pokrój dynię na połówki, usuń pestki i piecz w piekarniku do miękkości. Upieczoną dynię zmiksować blenderem na gładką masę. Wymieszaj puree z dyni z bulionem warzywnym (możesz użyć domowego lub kupionego z niską zawartością soli), dodaj przyprawy (mielony imbir, cynamon, gałka muszkatołowa) - nadadzą zupie ciepły i pikantny smak. Zupę podawaj udekorowaną pestkami dyni (są bogate w cynk i magnez) oraz świeżymi ziołami (natka pietruszki, kolendra).
Ryba pieczona z cytryną i ziołami
Ciesz się lekkością i korzyściami płynącymi z tego prostego, ale wyrafinowanego dania. Umieść filety rybne (łosoś, dorsz, dorada) na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym - zapobiega to przywieraniu i ułatwia czyszczenie. Ułóż cienkie plasterki cytryny na wierzchu, aby nadać rybie świeży smak i kwaskowatość. Dodaj świeże zioła (pietruszkę, koperek, rozmaryn) - wzbogacą one smak ryby i nadadzą jej niepowtarzalny aromat. Skrop rybę odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku, aż będzie gotowa.
Zupa z soczewicy
Ciesz się tą pożywną zupą, która jest doskonałym źródłem białka roślinnego, błonnika i mikroelementów. Podsmaż posiekaną cebulę, marchew i seler na niewielkiej ilości oleju roślinnego - dzięki temu zupa nabierze bogatszego smaku. Dodaj soczewicę (czerwoną lub zieloną) - szybko się zagotuje i sprawi, że zupa będzie gęsta. Zalej warzywa i soczewicę bulionem warzywnym (możesz użyć domowego lub kupionego w sklepie bulionu o niskiej zawartości soli). Gotuj zupę, aż soczewica będzie ugotowana. Dodaj przyprawy (kurkumę, kolendrę, paprykę) - nadadzą zupie aromatu i głębi smaku.
Sałatka owocowa z jogurtem
Ciesz się lekkością i świeżością tego prostego deseru lub przekąski. Pokrój w kostkę lub plasterki różne owoce (jabłka, gruszki, pomarańcze, kiwi, banany) - im większa różnorodność, tym więcej witamin. Dodaj do owoców niskotłuszczowy jogurt grecki - jest bogaty w białko i wapń. Dodaj odrobinę miodu lub syropu klonowego do smaku dla słodyczy. Ta sałatka to świetny sposób na zaspokojenie apetytu na słodycze bez szkody dla sylwetki.
Omlet z warzywami
Zacznij dzień od tego prostego i pożywnego dania, które zapewni Ci energię i pełnię białka na wiele godzin. Ubij jajka z odrobiną mleka lub wody - dzięki temu omlet będzie delikatniejszy i bardziej przewiewny. Dodaj posiekane warzywa (paprykę, pomidory, szpinak, grzyby) - nadadzą omletowi blasku i witamin. Smażyć omlet na nieprzywierającej patelni, aż będzie ugotowany. Podawaj omlet udekorowany świeżymi ziołami i, jeśli chcesz, z odrobiną startego niskotłuszczowego sera.
Sałatka z awokado i krewetkami
Spróbuj tej wykwintnej i zdrowej sałatki, która będzie doskonałym dodatkiem do lunchu lub kolacji. Ugotuj krewetki do miękkości. Pokrój dojrzałe awokado w kostkę - jest bogate w zdrowe tłuszcze i nadaje sałatce kremową konsystencję. Wymieszaj krewetki, awokado, cienko pokrojoną czerwoną cebulę i liście sałaty (rukola, sałata lodowa). Polej sałatkę dressingiem ze świeżo wyciśniętego soku z cytryny, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Sałatka ta jest doskonałym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i witamin, które zachwycą Cię swoim wyśmienitym smakiem.